「パリッ パリッ」 で、 どうもすみませ～～～ん !!

おはようございま～す　!!　　いつも売り切れで、ごめんなさいね～ !!
富士市久沢　　お持ち帰り焼き鳥の専門店　　やきとりの　『三冠王』　のおっちゃん　で～す　!!


普通の焼き鳥屋さんの　「鶏皮」　って、やわらかいですよね。


でも、当店の　「鶏皮」　は、パリッ　パリッ　です　!!


以前、お客様から　「 かたくて、食べられないよ　!! 」　と、お叱りの電話を頂いたことがあります。


お話しをうかがっていると、そのお客様は　「入れ歯」　のため食べにくかったようです。


で、それからは、初めてのお客様には、必ず　「パリッ　パリッ」　ですよ　!!

とお話ししています。


子供たちや、若い女性には　「おせんべい」　みたい～　!!　　と大人気なんですよ　!!


当店の　「パリッ　パリッ　鶏皮」　は定番品ですが　「１日限定　15本」　の販売です。


何故かと言いますと、

１日に15本しか焼けないからです。


＜鶏皮の焼き方＞

①　　最初は、２分間づつ両面を２回焼き、２０分間火を止めます。

②　　次は、１分間づつ両面を２回焼き、２０分間火を止めます（2回くり返す）。

③　　３０秒づつ両面を２回焼き、２０分間火を止めます（2回くり返す）。

④　　２０秒づつ両面を２回焼き、２０分間火を止めます（2回くり返す）。

⑤　、１５秒づつ両面を２回焼き、２０分間火を止めます（2回くり返す）。

⑥　　最後は、１０秒づつ両面を数回焼き、仕上げます。


何故、こんな焼き方をするかと言いますと、

「鶏皮」　　は、脂の塊のような物ですので、少しづつ焼き、脂を落としながらやらないと、

真っ黒にやけてしまい、パリッ　パリッにはなりません。


「ダイエット」　と同じで、スリムになるには、じっくりやらなけばいけません。


※　ちなみに、当店の　「鶏皮」　は、100ｋｇの女性が40ｋｇまでダイエットしたって感じです。


一度　「パリッパリッ、鶏皮体験」 しませんか !!




やきとりの　『三冠王』

・　住所: 静岡県富士市久沢577-1
・　＜電話予約専用＞　フリーダイヤル　0120-390-484　（11：00～19：00）
・　お問合せ・お急ぎ・時間外予約　090-8071-7671
・　営業時間　11：00～19：00
・　定休日: 火曜日（祝祭日は営業）